Мягкое и спелое авокадо ценится во всем мире не только из-за вкуса, но и за полезные свойства. Этот плод в созревшем состоянии по форме похож на грушу глубокого зеленого цвета. Авокадо относится к экзотическим фруктам, поэтому желательно тщательно отнестись к норме потребления и к правилам выбора наилучшего плода. Обязательно нужно понимать, как использовать авокадо в пищу, как едят авокадо и чем он полезен.
Полезные свойства
Перед потреблением необходимо разобраться, как едят авокадо и чем он полезен. Сначала предлагаем обдумать первый. Итак, этот фрукт:
- Включает в себя много калия;
- Является источником необходимых жиров;
- Богат клетчаткой;
- Полезен во время диет и способствует похудению;
- Не содержит холестерин;
- Ускоряет усвояемость питательных веществ;
Количество питательных и полезных веществ на 100 грамм:
- Белки – 2 грамма;
- Жиры – более 14,7 грамм;
- Углеводы – 9 грамм.
Авокадо также содержит более 20 различных видов витаминов. Например (в 100 грамм):
- Витамин К – более 25% от дневной нормы;
- Витамин С – более 16% от дневной нормы;
- Калий – более 13% от дневной нормы;
- Витамин Е – более 9% от дневной нормы.
Чем вреден этот фрукт?
К сожалению, у любого продукта есть недостатки, а авокадо не стало исключением. Поэтому плод стоит употреблять в меру и не переедать. В противном случае монодиета не обеспечит организм необходимыми элементами, а сделает лишь хуже. Кожура и косточки опасны токсинами.
Чревато употреблять плод аллергикам. Советуется впервые ознакомиться с фруктом маленькой порцией.
Как выбрать правильный плод
Перед покупкой нужно разобраться, каким должен быть авокадо: какой формы, цвета, плотности. Спелые, сочные и вкусные плоды темно-зеленого цвета снаружи, а кожица немного шершавая. Этот фрукт от 5 до 20 сантиметров в длину.
Созревшее и питательное авокадо можно найти, используя один способ. Для этого возьмите фрукт и сожмите пальцы. Плод спелый, если чувствуется сопротивление. Потом разожмите ладонь. Хорошо, если вмятина быстро разровнялась. Но в случае сильной впадины фрукт будет гнилым. Твердый и жесткий плод не советуется брать. Ведь он будет безвкусным. Наличие темных пятен – явный признак перезрелости авокадо.
Но как сделать, чтобы авокадо дозрел? Для этого нужно лишь положить фрукт на подоконник и оставить его там дозревать несколько дней. Также можно убрать плод в пакет вместе с другими фруктами: бананы, яблоки.
Как кушать правильно в сыром виде?
Как употреблять авокадо в пищу наиболее правильно и безошибочно? Точного ответа нет. Все зависит от цели. Если главным являются полезные свойства плода, то лучше употреблять в сыром виде без добавок. В случае употребления этого фрукта из-за вкусовых качеств можно поэкспериментировать и приготовить какое-нибудь лакомство. Этот плод приятнее на вкус в салате или в других блюдах.
Очистка
Но авокадо как чистить как что? Для очистки нужно лишь разрезать фрукт. Разрезанные половинки можно очистить от кожуры руками. Для этого нужно потянуть за шкурку. Если плод слишком твердый, то рекомендуется воспользоваться ножом.
Интересные статьи:
Витамин Д в каких продуктах содержится
Потребление авокадо без других компонентов сырым
Правильно есть авокадо без добавления других ингредиентов следует следующим образом:
- Плод разрезается ровно по центру пополам острым ножом. Косточка остается целой и невредимой.
- Косточку можно вынуть с помощью ложки.
- Мякоть можно разрезать на небольшие кусочки. Также есть вариант доставания мякоти ложкой.
Рецепты
Любители авокадо могут приготовить несколько простых блюд с этим плодом. Они простые в изготовлении, сытные и вкусные.
- Тосты. Для этого рецепта нужно лишь мякоть размять вилкой или ложкой и намазать на кусочек поджаренного хлеба.
- Закуска. Очищенный фрукт рекомендуют посолить, добавить перец и любимые специи. Можно сбрызнуть соком лимона или добавить масло.
- Неочищенное авокадо. Такой плод нужно употреблять ложкой. Можно добавить оливковое масло и специи.
У многих возникают вопросы, как едят авокадо с кожурой или без. Кожицу есть нельзя, так как она опасна для организма.
Что приготовить?
Рассмотрим, с чем едят авокадо и как кушать авокадо в домашних условиях. Есть множество вариантов как простых, так и более сложных рецептов, которые помогут раскрыть вкус продукта или дополнить его.
Этот фрукт хорошо сочетается с молочными продуктами, специями, морскими продуктами, свежими фруктами и овощами.
Гуакамоле
Гуакамоле – это вкуснейший густой соус прямиком из Мексики. Классический рецепт включает в себя авокадо и лайм.
Понадобятся:
- Авокадо – 4 штуки
- Лайм – 1 штука
- Оливковое масло – 50 миллилитров
- Чеснок – два зубчика
- Специи по вкусу
Нужно:
- Очистить авокадо;
- Достать мякоть;
- Мелко нарезать чеснок и положить в емкость с авокадо;
- Добавить сок лайма;
- Тщательно размять и перемешать смесь;
- Добавить специи.
Ролл
Ролл – еще один вариант то, как съесть авокадо в домашних условиях. По такому рецепту можно приготовить не только роллы, но и суши.
На 6 штук понадобятся:
- Огурец – 1 штука
- Авокадо – 1 штука
- Семга – 90 грамм
- Нори 10 на 7 сантиметров – 1 штука
- Рис – 200 грамм
- Уксус рисовый – 400 миллилитров
- Сахар и соль по одной столовой ложе
Нужно:
- Промыть рис, залить его холодной водой и довести до кипения;
- Варить 10–15 минут и держать под крышкой с выключенным огнем минут 10;
- Томить минут 15 специальную пропитку: рисовый уксус, сахар, соль;
- Добавить пропитку в рис;
- Пару раз перевернуть смесь, но не размешивать;
- Нарезать авокадо, красную рыбу, огурец;
- После остывания собрать руками ролл;
- Разрезать.
Бутерброды
Вкусные и полезные бутерброды с черри и авокадо – лучший вариант легкого и сытного завтрака или прекрасной закуски. При этом их легко и просто готовить.
Понадобится:
- Хлеб – 200 грамм
- Помидорки черри – 140–160 грамм
- Авокадо – 1 штука или 150 грамм
- Оливковое масло – 70 грамм
- Сыр – 80 грамм
- Специи и базилик по вкусу
Нужно:
- Измельчить листья базилика;
- Нарезать вдоль авокадо и отделить кожуру от мякоти;
- Половинки фрукта нужно размять до состояния пюре;
- Кусочки черри смазать маслом с приправами и приготовить в духовке;
- Собрать бутерброды: хлеб, паста из авокадо, черри, натертый сыр, специи и базилик;
- Украсить.
Свойства для похудения
Те, кто хочет снизить свой вес, часто интересуются тем, как кушать авокадо правильно для похудения. Все достаточно просто!
Чтобы был результат, нужно совмещать авокадо с малокалорийными продуктами, а именно: овощи, зелень, некоторые фрукты, творог, куриная грудка, рыба нежирных сортов. При этом нужно питаться совсем небольшими порциями, но не оставаться голодными. Важно не забывать пить воду, которая усилит полезные для жизни свойства авокадо. Вот и ответ на вопрос о том, как правильно кушать авокадо для похудения.
Этот плод уменьшает аппетит, но насыщает организм. Если вы задумались о том, как правильно есть авокадо для похудения, то не переживайте. Главное – не переедать. Можно готовить вкусные диетические блюда. Например, смузи или легкие салаты с дольками фруктов.
Масло авокадо
Как принимать масло этого фрукта, чтобы оно не только не принесло вреда, но и оказалось полезным? Ведь многие задумываются о том, что такое масло авокадо польза и вред как принимать.
Масло применяется в косметологии, в быту и в кулинарии. Так, оно положительно влияет на состояние волос и кожи. Кожу масло авокадо буквально превращает в бархат, а волосы – в шелк. Также масло отлично подходит для жарки продуктов и как вкуснейшую салатную заправку. Вот и ответ на то, как принимать масло авокадо.
Вывод
Таким образом, авокадо – полезный и важный фрукт, который рекомендуется добавить в свой ежедневный рацион. Этот плод обладает уникальными питательными и ценными свойствами, приятный на вкус и простой в изготовлении.
