Душистый и вкуснейший нектар из яблок придется по вкусу каждому. Этот приятный напиток насыщает, охлаждает в летнюю погоду и наполняет витаминами в мороз и холод. Компот из любых яблок положительно влияет на восстановление организма после тренировок.
Давайте рассмотрим, как варить компот из яблок, наиболее популярные рецепты и некоторые хитрости, которые известны лишь малой доли хозяек.
Хитрости изготовления
Ради того, чтобы узнать, как правильно варить компот из яблок, необходимо учитывать некоторые хитрости и секретики. Они помогут получить наиболее свежий вкус и не потерять полезные свойства нектара.
- Посуда, которая будет задействована, не должна окислять. Подойдут версии из нержавеющего или эмалированного материала.
- Если яблоки сладкие, то лучшим вариантом будет готовить нектар без сахара или с меньшим количества подсластителя.
- Для особенно выраженного вкуса добавьте пару долек лимона (если плоды не кислые, а приторные).
- Ранние сорта нужно варить 2-4 минуты с момента закипания, а запоздалые – 8–10.
- Для аромата по желанию положите корицу или ваниль. Подобные добавки в сочетании с яблочками создают великолепный вкус.
Компот из свежих яблок
Начнем с того, как варить компот из свежих яблок. Нужно уделить внимание деталям и не переварить кусочки фруктов, ведь в худшем случае они потеряют свои полезные свойства. Длительность варки будет зависеть от размера и сорта.
Ингредиенты:
- Свежие яблоки – 700-900 грамм;
- Сахар – несколько столовых ложек;
- Вода – от 2 до 3 литров.
Как сварить компот из свежих яблок:
- Мытые плоды разрежьте и удалите сердцевинку;
- Разложите в емкости и залейте прохладной водой;
- Держите на небольшом огне до кипения;
- Насыпьте сахар и убавите огонь после того, как смесь закипит;
- Подождите несколько минут и выключите огонь;
- Закройте крышкой и оставьте настаиваться до окончательного остывания;
- Теперь можете подавать вкусный нектар к столу.
Компот из сушеных яблок
Такой вариант не подойдет тем, кто хочет узнать, как сделать компот из яблок быстро. Готовить напиток из сушеных фруктов лучше за 12-24 часа до подачи, так как ему нужно настояться. Считается, что нет необходимости добавлять сахар, но все зависит от личных предпочтений. Для более выраженного вкуса и аппетитного аромата закиньте корицу или цедру цитрусовых.
Ингредиенты:
- Сушеные яблоки – 1,5-2,5 стакана;
- Вода – 3 литра;
- Сахар и корица по вкусу;
- Изюм – 1 столовая ложка.
Как сварить яблочный компот из сухофруктов:
- Промойте фрукты.
- Добавьте в кастрюлю яблоки с изюмом и налейте чистую воду.
- Доведите напиток до кипения на небольшом огне.
- Варите 11-15 минут, по желанию добавьте корицу и сахар.
- Отключите огонь и настаивайте напиток более 12 часов.
- Процедите.
- Можно подавать.
Компот из яблок с разными добавками
Еще один вкусный вариант полезного нектара – компот из яблок с добавлением других фруктов и ягод. Любой ингредиент в созвучии с яблоками меняет вкус напитка. Это относится к вкусу, аромату, цвету.
Интересные статьи:
С вишней
Благодаря ягодам вишни напиток получится невероятно красивым, а вкусовой букет раскроется по-новому.
Ингредиенты:
- Вода – примерно 1,5-2,5 литра;
- Яблоки – 350 грамм;
- Вишня – 200 грамм;
- Сахар – 120 грамм.
Как сварить компот из яблок и вишни:
- Помойте фрукты и ягоды, вишню тщательно вычистите от косточек.
- Косточки залейте горячей водой и прокипятить.
- Полученный отвар процедите.
- Добавьте очищенные яблоки и сахар.
- При слабом огне варите до мягкости плода.
- Добавите вишню и доведите до кипения.
С апельсинами
Для любителей цитрусовых компот из апельсинов и яблок – лучшее решение. Такой напиток приятного золотистого цвета. Он вкусный и простой в приготовлении.
Ингредиенты:
- Апельсины – 300 грамм;
- Яблоки – 300 грамм;
- Сахар – 120 грамм;
- Вода – примерно 1,5-2 литра.
Как готовить компот из яблок и апельсинов:
- Очистите апельсины от кожуры.
- Фрукты нарежьте кружочками.
- Поместите все в наполненную водой емкость.
- Доведите до кипения и ослабьте мощность огня.
- Добавьте подсластитель.
- Варите около 7-11 минут.
- Дайте напитку настояться и остыть.
С грушами и сливами
Такое сладкое и фруктовое ассорти придется по вкусу и взрослым, и маленьким.
Ингредиенты:
- Груши (средние или маленькие) – 3 штуки;
- Яблоки – 3 штуки;
- Сливы – 3 штуки;
- Сахар – 80 грамм;
- Вода – 1,5 литра.
Как варить компот с яблоками, грушами и сливами:
- Очистите фрукты.
- Добавьте в кастрюлю воду и доведите до кипения.
- Добавьте подготовленные компоненты (сахар, сливы, груши, яблоки).
- Доведите до кипения и уменьшите огонь.
- Варите нектар примерно 7–10 минут.
- Дайте компоту настояться.
Для ребенка без сахара
Яблочный компот – то питье, который разрешается предлагать даже самым маленьким рябятам. Именно с 6 месяцев можно давать малышам фрукты, а с года в рацион можно добавить и сахар. Особенно ломать голову над тем, как правильно приготовить компот из яблок, не стоит. Рецепты ничем не отличаются от обычных (не считая сахар). Вот только готовить детям компот из неспелых или слишком кислых фруктов не стоит. Высокий уровень кислоты может навредить нежному организму ребенка.
Итог
Вкуснейший и душистый яблочный нектар с удовольствием пьют и маленькие, и взрослые. В комбинации с другими фруктами и ягодами компот наполняется прекрасными оттенками. Он полезный, аппетитный и простой в приготовлении. А все рецепты, представленные в статье, уже проверены опытом и временем. Теперь вы знаете, как правильно приготовить компот из яблок.
https://www.youtube.com/watch?v=WgmYToZON1c
